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云浮肠粉通常是在表面加入新鲜瘦肉和葱花;亦有鸡蛋肠粉、生菜肠粉、鱼片肠粉、猪杂肠粉等等,做一份好吃的肠粉关键是要有水磨磨制的米浆和秘制调料。

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肠粉做法:1、大米7斤、粳米2斤加水6斤浸泡3-5小时,捞出,再加9斤水磨成米浆。2、提前2小时,将淀粉1斤加筋力源40克。更多关于水磨粉做肠粉的问题

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3:用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用(注意:这个磨大米的水要用泡大米的水,千万别再单独取水磨)。4:再把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的。

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一:水磨米肠粉(都城肠粉)制作方法:-肠粉技术配方一:水磨米制作方法:原料:老包米或糙米(盛产郁南,广西一带),越粗糙的米比较好(一般不是平常吃饭的。

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学学做广东肠粉，来看看我卖肠粉的故事吧，我没文化，以前在厂里打工，后来学习肠粉，我学肠粉走过的弯路，我来告诉你肠粉应该怎样学

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